Как это делается: сбор миндаля (38 фото)

0

Сегодня мы расскажем вам, как собирают и обрабатывают миндаль, который мы покупаем в магазине, на примере небольшой плантации, расположенной на острове Ла Пальма (Канарские острова):

Миндаль относится к косточковым плодам, хотя его ошибочно причисляют к орехам.


Формируясь, плод превращается в сухую бархатисто-опушённую овальную однокостянку.


Зелёные плоды поближе:

Реклама

В начале осени оболочка созревших плодов начинает лопаться, и спустя 2-3 недели сухой околоплодник отделяется от косточки.

Плоды собирают:

Очищают:

Чтобы собрать урожай миндаля, его начинают сбивать палкой длиной до 4 метров. Созревшие лоды падают на заранее расстеленные под деревьями «сети».




Упавшие плоды собирают в одну кучу и сортируют:

С миндаля, который поддаётся, счищают засохшую оболочку.


Миндаль, у которого околоплодник не отделяется руками, собирают отдельно. Затем его раскалывают или замачивают в воде.

Собранный и отсортированный миндаль.

Миндаль с не поддающимся очистке околоплодником замачивают на несколько часов в воде, после чего он набухает и поддаётся манипуляциям:



Косточки сушатся на солнце.

Затем до конца в сушилке.

В этой машине раскалывают орехи.

Плоды загружаются сверху, а в этом цилиндре они раскалываются:

Далее они транспортируются по дорожкам из сеток.

Через сетки падает сам орех, а через разные выходы – осколки скорлупы разных размеров.




В этих ёмкостях всё, что расколола и отсортировала машина.

Среди скорлупы встречается немало битого ореха.

Поэтому всё это перебирается вручную.



Работа завершена!

Источник http://www.bugaga.ru/interesting/1146748518-kak-eto-delaetsya-sbor-mindalya.html#ixzz4k03HEgAN

0

Оставьте первый комментарий

Добавить комментарий